Eigentlich sollte an dieser Stelle ein spannender Bericht über das Tongariro Crossing, eine der schönsten Tageswanderungen Neuseelands, mit atemberaubenden Bildern kommen. Petrus hat uns aber leider einen Strich durch die Rechnung gemacht. Es schüttete den ganzen Tag wie aus Kübeln, sodass die Wanderung nicht stattfinden konnte. Was macht man also an so einem Tag im Tongariro National Village, wo es nichts gibt, außer einer Tankstelle und drei Cafés? Genau, Kaffee trinken und Kuchen essen. So kann ich euch heute wenigstens mit einem Rezept für typisch neuseeländische Kekse beglücken.